第79节

我在求生直播里做美食 作者:萌萌爱

第79节

　　    感觉到大家关心的顾如安只觉得特别的暖和，不过，系统的事情她是不会说出去的，她歪了歪头一脸幸福的苦恼：“我在想还有这么多猪肉，要怎么做，哎，看起来能够吃好几天。”
    这倒是一个问题。
    没有保鲜的冰箱，肉类不好保存。
    “炸肉！”梁佳伦很快回应，“炸的东西可以保存久。”
    油的话就不必烦恼，肥肉可以炸出猪油。
    “猪油渣还是挺好吃的，虽然吃多了会腻味，不过做零嘴吃还是挺香的。”解二书笑着道，“到时候我来炸吧！”
    猪油渣还算容易，把肥肉切成小块，然后放进去炒锅里炸出油，猪油渣趁热吃最好吃了。当然，猪油渣还可以搭配菜炒，炒出来的青菜会比平时用花生油炒出来的香。
    “烟熏猪肉？”胡继军倒是想到了上次的烟熏鱼，说道。
    “烤肉也可以保存久一些。”
    ……
    就在大家纷纷就着野猪肉讨论起来，那一串串的菜名，让讨论的大家不禁又嘴馋了。
    回锅肉和脊骨汤慢慢被消灭，结果也出来了。
    将野猪肉挑选，肥猪肉和油层分出来榨油，里脊肉炸成炸肉，猪后腿肉做腊肉，猪耳朵猪鼻子还有猪下水全都做成卤肉，这样易于保存。
    晚上的话，取瘦肉做水煮肉片，梅肉切成细片用来滑片用。
    猪前腿可以处理好后，加上配料后放入石锅里，然后放进火堆里烤。这样的话，猪腿肉上的皮就会焦脆酥脆好吃，而猪腿肉则是嫩而滑食。
    这一切安排后，大家就各自行动了起来。当然，烤肉，炸肉，腊肉……这样其吃起来比较上火，解二书在炸猪油，胡继军在准备烟熏猪肉，上一次顾如安弄了烟熏鱼后他又学了些。
    烟熏肉不同于做菜，放油翻炒加调料……一堆杂七杂八，难以调整。烟熏肉只要将猪肉切好了，将醋，料酒仔细涂抹在猪肉上，揉捏好后可以去腥味，然后揉捏上少许的盐抹好，然后搭好架子，把猪肉吊在了架子上，在柴火上烤就可以了。
    顾如安之前采好的赛利希果刚吃有些涩，咀嚼过后满口的余香。将嫩叶搭上赛利希果拌成了野菜吃，一下子就扫去了胃里的荤味，凉凉的，清爽的口感一下子就将人的精神提了起来。
    大家精神饱满。
    而赛利希果刚好挤出来抹在猪肉上，还有它的嫩叶也抹在了猪肉上，可以带来清香感。肉香和自然植物的天然香味将会让烟熏肉的口感提上几分。
    胡继军仔细的在脑海里将一切想好，这才开始动手。
    顾如安已经带上梁佳伦和薄雨晰一起进入丛林寻找其他的水果和食物，这也是他们讨论的结果。肉吃多了不好消化，吃吃水果和野菜促进消化。
    三人一起往丛林里走。
    通常，蘑菇都长在潮湿的地方，草丛，枯枝落叶里，树上……梁佳伦打算寻找蘑菇，蘑菇煮汤很好喝。
    她不断波动着路两边的灌木还有草丛。
    薄雨晰则是注意着各种树，看有没有果子。
    顾如安也跟着寻找，路中，有看到一连串的蚂蚁排成队伍，扛着树叶，还有各种虫子。
    “雨晰，你肩膀上有虫子。”梁佳伦突然喊了声。
    “在哪里？”薄雨晰瞬间跳起，不断的抖动着身体，声音都有些颤抖，两只手急急地去拨动自己的肩膀。
    摄像头一下子对准了薄雨晰的肩膀。
    只见薄雨晰肩膀上爬着一直绿色的虫子，肥肥的很大，正在蠕动着，看的人是头皮发麻。
    第88章 第88章
    虫子这种软体动物, 即使是透过屏幕观看, 都能够感觉到那股头皮发麻的感觉。
    一扭一扭的身躯，肉乎乎的身体, 触角紧紧吸附着人的皮肤, 只要想一想就忍不住的犯恶心，想要跳脚。
    这是大部分观众此刻的感觉。
    “这虫子好恶心！吓, 摄影师机别凑近啊！”
    “鸡皮疙瘩都起来了。”
    “这玩意太大了吧！这是我视觉效果吗？”
    “这个可是能够做食物吃的, 野外找不到食物，这种青虫的营养可是很丰富！”
    “……”
    “宁愿饿死！”
    ……
    青虫确实能够做食物，它含有丰富的蛋白和氨基酸, 营养丰富。豆青虫处理好放油里面油炸，炸到金黄色, 味道酥脆, 外焦里嫩，特别的鲜香可口。这玩意儿在市场上的价格还很不便宜呢！
    在薄雨晰跳脚的时候，梁佳伦作为好姐妹, 又不怕这些虫蛇。梁佳伦伸手抓住了那只青虫，抓着伸到薄雨晰的面前：“雨晰，看这只青虫还挺可爱的，胖胖墩墩的。”
    梁佳伦裂开嘴角笑得开心, 明显她确实是这样想的。
    薄雨晰立刻惊叫着往后退，边退还边用力的挥舞着双手要把梁佳伦的手挥开。
    这东西怎么会可爱，可恶心死她了。
    薄雨晰实在难以认同梁佳伦对可爱的审美观。
    她大叫：“停停停，佳伦, 别过来。”
    “哦。”梁佳伦没再上前，轻抚着青虫的背，“哎，雨晰没法欣赏你的可爱，我还是放你走吧！”
    两个性格迥异的组合的团队，感情能够这么好还真是让人羡慕，之前完全看不出来两个人的喜欢这么的不同。顶多一个活泼，一个文雅细腻，倒是相得益彰，性格互补。不过，喜欢的这么不一样，想必两个人的组合生活一定很是精彩。
    “这是豆青虫，营养丰富，在野外找到能够找到这个食物是相当不错的。”顾如安走上前说道，“如果不是我们今天捉了一只野猪的话，倒是可以尝尝。”
    这话一出。
    薄雨晰大大松了一口气。
    还好，还好。
    不然的话，要她吃这虫子，不如饿死得了。
    梁佳伦则是有些遗憾地把虫子放到了树叶上。
    三个人继续往下寻找其他的野菜水果，热带雨林里植物繁多，各种高大的树密布着，抓着树枝一边敲打着一边往前走，三个人走走停停。
    不知道走了多久，突然，一颗颗仿佛放大版的猕猴桃出现在大家的眼前。它又不像猕猴桃，像是挂在树上的马铃薯，但也不是很像，似乎是巨型的黄金蛋……总之，难以用一句准确的形容来描述眼前的东西。
    不过，这东西依旧是让人期待。
    这可是大家走了这么久看到的东西。
    “顾姐，你知道这是什么吗？”薄雨晰转头询问顾如安，梁佳伦则是跳起来要去摘，她已经走得很近了，站在树下，头顶四周全是果子，有种特殊的果香味浓厚的飘来，刺激着她的鼻子。
    那味道闻起来，有巧克力的味道，也有菠萝的味道，两种味道混合起来特别的好闻，果香味十足。
    梁佳伦一边跳着要摘果子，一边高兴地喊道：“顾姐，佳伦，这个味道特别好闻，一定很好吃的，你们快来摘呀！”
    这味道，一闻就是可以吃的。
    想吃。
    “这是古布阿苏，味道很是不错。”顾如安回答着薄雨晰的话，随即就和薄雨晰一起加入采摘中。
    古布阿苏采摘并不太难，顾如安上树后，摘下来然后递给底下的两人。抱着古布阿苏果子，鼻尖全是巧克力和菠萝的混合味道，十分的诱惑人的嗅觉。
    梁佳伦简直开心死了。
    露营地里有野猪肉，烟熏猪肉，猪油渣，卤猪耳……等，这样的荒野生存棒极了。梁佳伦想到晚上，就动力十足。
    三个人摘了三个古布阿苏果，然后继续去找了赛利希果和嫩叶采摘了就原路返回了。古布阿苏果个头还是蛮大的，相当于西瓜的大小。返回的路程，天色已经开始暗了下来，等三人走回到营地的时候，已经彻底天黑了。
    刚走回营地就能够闻到那浓浓的炸猪油渣的香味，那味道弥漫在空气中，极香。解二书不愧是最为细心的人，炸好的猪油渣炸的很是干净，刚好炸完，猪油渣都是金黄色的，这样的猪油渣正好，既不会炸的太狠而变黑发苦，又不会因为没榨干净而发腻，一咬起来一嘴的油。
    看到三人回来，解二书对着三人招手：“尝尝？”
    说着他就递过一双筷子给最近的薄雨晰，薄雨晰接过来夹起一块猪油渣放进嘴里，炸的充分却并不过火的猪油渣酥脆，咬下去，嘎吱蹦，酥香脆口，十分上口。
    这样的猪油渣，如果是看电视看电影的时候摆在一边边看边吃，可以吃上好几盘。
    “好吃。”薄雨晰弯着眼冲着明显有些期待结果的解二书说道。
    梁佳伦也上来吃上一口，立即就冲着解二书比起了大拇指：“二书，没想到你还有这样的天分！哇！这猪油渣做零食正正好。”
    “吃多了小心胖。”薄雨晰闻言噗嗤一笑，给梁佳伦致命一击，“话说佳伦，这些天下来，你好像有小肚子了。”
    梁佳伦立即紧张的去摸自己的肚子，肉嘟嘟的，手指一抓还真的全是肉。瞬间，梁佳伦仿佛被施了魔法，整个人僵硬住了。
    天啊噜！
    她为了在节目里拍摄好看一点，好不容易减的肥。
    她可是减了三个月，这才八天！竟然直接胖起来了。
    梁佳伦欲哭无泪。
    爱吃，可是喝口凉水都会增肥的体质简直是吃货界的灾难。
    她那仿佛面对人生最绝望的表情让人哭笑不得，顾如安点了点她的头，安慰着：“太瘦不好，这样子正好，丰润，充满胶原蛋白，看起来也年轻。”
    梁佳伦眨了眨眼睛，随即过去捶打了一下薄雨晰的肩膀：“雨晰，你变坏了哦，竟然过来吓我。”
    “我没说假话，你肚子是肉嘟嘟多了。”薄雨晰说着忍不住笑了起来，“回去后，你肯定要节食好久。”
    “啊！我怎么感觉你在幸灾乐祸。”梁佳伦佯装大怒，并且也要看看薄雨晰是不是也有小肚子了，两人玩闹着跑着追着。
    她们两个嬉闹着，顾如安则是尝了一口解二书做的猪油渣。
    做的还不错，只是没有事先浸泡少许盐入味，猪油渣难免有些淡而无味。不过对于初初尝试的人来说，做成这样就不错了。
    至少足够耐心和细腻，才能够不让猪油渣过熟一丝丝。
    足够耐心，那么很多活儿也都可以做到的。不过现在的话，没有木薯粉也没有其他的粉，炸肉的事情就算了，其他的大部分都被拿去做成烟熏猪肉了。顾如安将里脊肉交给了解二书，让他切成薄片，等下做火锅底料，然后用薄肉片稍微放进水里面溜一下上来吃。
    那样的肉新鲜q嫩，很是上口。
    当然，这前提需要肉片切得大而薄。将这告诉解二书，并且示范了一下，顾如安则开始做猪前腿。
    猪前腿洗干净后，用刀仔细的将猪腿均匀的切开，上下都这样，当然，这样切开只是把肉切开一部分，并没有切到底，猪腿还是保持着完好的模样。
    随即把料酒，醋，胡椒粉，盐，鱼香菜，酸橙皮放入一个碗中，仔细的搅拌好让这些配料味道充分发挥在一起，搅拌完后，将调好的配料均匀的倒在猪腿的肉层中，从肉层中按揉到外面，仔细的揉匀后将猪腿全部放入了从保镖哪里借来的石锅里，然后倒入一些料酒和少许的水。
    这之后，盖上石锅盖。

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